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行業新聞
風淋室在牛奶車間的應用有哪些?

來源: 時間:2020-09-17 08:54:28 瀏覽次數:

牛奶已經成為我們大部分人每天早餐必不可少的飲品,日常生活中我們也經常會飲用很多乳制品,所以牛奶生產的安全、衛生成為人們關心的問題。牛奶生產車間是一個現代化程度很高的車間,為保障食品安全,現在每一個細節都會做到非常精密的計算。在員工進入車間前,都必須經過更衣、洗手、消毒、風淋室等程序。下面就簡要的介紹下風淋室在其中起到的重要作用。

牛奶已經成為我們大部分人每天早餐必不可少的飲品,日常生活中我們也經常會飲用很多乳制品,所以牛奶生產的安全、衛生成為人們關心的問題。牛奶生產車間是一個現代化程度很高的車間,為保障食品安全,現在每一個細節都會做到非常精密的計算。在員工進入車間前,都必須經過更衣、洗手、消毒、風淋室等程序。下面就簡要的介紹下風淋室在其中起到的重要作用。

首先風淋室設備運行時每個時間點都有電腦繪制的坐標地圖,什么時候的溫度情況都可以清晰地表示出來,一點溫度異常都能及時發現。
當工人與牛奶食品要進入潔凈區時需經風淋室吹淋,其吹出的潔凈空氣可去除工人與牛奶食品所攜帶的塵埃,能有效的阻斷或減少塵源進入潔凈區。又可起到氣閘的作用,阻止未凈化的空氣進入潔凈區域。除了對牛奶本身進行無菌化處理外,所有的管道、灌裝機、包裝材料也都要求無菌。每隔一個生產周期,我們都要對管道和灌裝機進行蒸汽消毒。
牛奶滅菌后通過風淋室通道進入灌裝工序,灌裝屬于機械化水平很高的生產過程,設備會自動運行。質量控制、監督部門的電腦每隔15秒鐘就對灌裝好的產品進行一次自動抽檢。產品源源不斷通過生產線的輸送,由機械手臂自動碼垛,再由無人駕駛車送入2萬噸容量的現代化庫房,等待檢驗后出廠。

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