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絞肉機的使用的方法

作者:諸城市瑞寶食品機械有限公司 來源: 時間:2020-07-21 08:46:00 瀏覽次數:

絞肉機顧名思義就是將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡使用方法。那你們知道絞肉機的正確使用步驟嗎?下面讓我們瑞寶機械跟大家一起了解一下: 1、沖洗
       絞肉機顧名思義就是將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡使用方法。那你們知道絞肉機的正確使用步驟嗎?下面讓我們瑞寶機械跟大家一起了解一下:
1、沖洗
       每次使用絞肉機前,得簡單沖洗一下。一般而言,絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的,使用前的清洗,主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是,使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢,也會使工作結束后的清洗變得比較省事。
2、安裝
        不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整,其實這種方法并不可取。比較理想的做法是,每次用畢后,應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中,或等其完全晾干后再行組裝,不宜馬上組裝。
        安裝先從組裝開始,先將輥子送進機腔內,為減小磨損,可在轉軸處滴一滴食用油,再將刀頭安裝在輥子上,注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭,輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合,再將堅固螺母安裝到漏口外側,注意要松緊適度,太松會使肉沫從邊縫漏出,太緊會損傷絲口。末了安裝絞把,注意手柄朝外,將缺口對準后套進去,然后擰上堅固螺絲。
        安裝機器比較簡單,重要的是選好合適的固定件,如比較大的木案板,將咬合口對準案板,邊緣后,旋緊緊固螺絲。因為絞肉比較用力,所以固定機身時用螺絲刀等工具輔助堅固一下,以防工作過程中機器松動。
3、操作
        真正的絞肉比較簡單,因為比較用力,所以盡量有男性操作,也可以二人配合。如果是絞餃子餡,絞肉前先絞一根大蔥,這會使得絞肉省力不少。將肉洗凈,切成長條,徐徐送入(送入的肉越多越費力氣)。絞肉結束后,也可以再絞一根蔥,或者土豆等等蔬菜類東西。說透了,這是一種變相的清洗,還可以減少肉末的浪費。
4、清洗
         先準備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品,再按反方向將機器卸開,將機腔內的肉沫肉塊清理出來,再將機器泡到含有洗潔精的溫水中,用牙刷等將所有機件一一清洗干凈,再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風的地方控干即可
電動絞肉機:
(1)電動絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件)。
(2)組裝好后通電,待機器運轉正常后,再添加肉塊。
(3)絞肉前,請先將肉剔骨切成小塊(細條狀),以免損壞機器。
(4)通電開機,待運轉正常后,再添加肉塊。
(5)添加肉塊一定要均勻,不能過多,以免影響電機損壞,如發現機器運轉不正常,應立即切斷電源,停機后檢查原因。
(6)如發現漏電,打火等故障,應馬上切斷電源,找電工修理,不得私自開機修理。
(7)使用完后關閉電源。然后將各部件清洗干凈,瀝干水后,放于干燥處備用。
(8)使用前,參考使用說明書要求。不嚴格按操作規程使用,出現問題后果自負。
       公司一直本著“科學管理、恪守承諾、精工細作”的經營方針 ,力求服務社會、造福人民。瑞寶食品機械愿與各界朋友真誠合作、共圖大業!


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